ll semble que le potiron et les courges en général aient aussi un effet de prévention du cancer. Cela provient de leur richesse en B-carotène et provitamines A. Riche naturellement en B-carotène, sa densité nutritionnelle élevée en fait un légume à consommer...

Les matières grasses dans l'alimentation Les lipides sont les constituants de tous les corps gras et de la partie grasse des aliments.Ils améliorent la perception sensorielle des plats et leur donnent une texture agréable. Ils ont un rôle énergétique...